orcss 其他 姜可以放冰箱里保鲜吗(姜冷藏保存)

姜可以放冰箱里保鲜吗(姜冷藏保存)

很高兴又和各位见面啦,这次我想和你们聊聊姜可以放冰箱里保鲜吗(姜冷藏保存);精心为你准备的干货,以及的内容,其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的,因为涉及的也比较多,如果你认真看了肯定会有一些收获!

姜冷藏保存,难怪坏得快,学会5个土方法,放3个月不坏,新鲜如初


过年囤年货,除了各种食材,葱姜蒜等调料也是必不可少的,这3样都是去腥增香的“法宝”,烹饪肉类、海鲜少不了,所以提前买一些备在家里是很有必要的。



葱、蒜的保存时间很长,只要放在阴凉干燥处,至少能保存一个月,但姜就不行了,它的含水量很高,尤其是鲜姜,能达到90%左右,很容易发霉、腐烂,如何保存就是大问题,今天我就教大家几个小妙招,放3个月都新鲜如初。


首先要说的是,姜不能放在冰箱保存,那样坏得更快,会被冻坏的。



贮藏生姜的最适温度为15~18℃,过高过低都不行,一定要记住。冰箱冷藏室只有4℃左右,姜放进去一两天还没事,但时间长了就会受冻害。


过去在农村,母亲每年也种一亩地的姜,都是用土方法保存的,几个月都不会坏,下面我把这些方法分享给大家,家里有姜的快收藏起来,再也不怕坏了,简单又实用。



【保存生姜的土方法】


1、埋进沙子里


准备一些细沙,一定要是干沙,潮湿的话姜就会腐烂。准备一个大盆子,在盆地铺上2~3厘米后的干细沙,然后放入要保存的姜,再用沙把姜埋起来,要彻底盖住,不能露在外面,放在阴凉通风处保存即可。这个方法能让姜保持干燥,放半年都不会坏。



2、保鲜膜包裹


先把要保存的姜放在太阳下晾晒一段时间,把表面的水分晒干,然后放在保鲜膜上,再撒一些食盐,然后包裹起来,尽量多缠几层,隔绝空气。食盐有杀菌抑菌的作用,防止生姜产生细菌,放很久都还新鲜呢。



3、和茶叶放在一起


要保存的姜,先晾干表面的水分,再准备一些干茶叶,什么茶叶都可以。把姜放进保鲜袋里,然后倒入一些茶叶,把保鲜袋密封起来,放在阴凉干燥处保存。茶叶有吸湿的作用,也能让生姜保持干燥,长时间不坏。



4、埋进大米中


先用水把生姜洗干净,如果不洗的话会把大米弄脏,放在太阳下晾干,这样就不容易发霉,把晾干的生姜埋进大米中就可以了,放在阴凉干燥处。


这个方法不仅能让生姜长时间保持新鲜,因为大米是非常干燥的,能够吸收潮气,就不会腐烂变质了;而且还能防止大米生虫,生姜有独特的辣味,米虫对它是避而远之的,躲都躲不及,所以也不用担心大米长虫,夏天用这个方法最好。



5、用白酒浸泡


把生姜洗干净,切成姜片,准备一个玻璃瓶,用开水煮5分钟,消毒杀菌后晾干水分,把姜片装进去,倒入适量的高度白酒没过姜片,盖上盖子后放在阴凉通风处,随吃随取,而且越放越香,非常方便。



这几种方法都非常简单,大家可以根据自己的情况来选择。建议城里的朋友用第4种方法,一举两得。而农村的朋友可以用细沙、草木灰、稻壳等,把生姜埋起来。


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以上就是小编给各位今天分享的内容,如果能帮到你我就很开心了,如果你是新手,看完一遍感觉迷迷糊糊的不是很懂,这也是正常的,可以多看几遍哈。希望新手朋友们看了能起到一定的帮助作用,让你学习更多的知识!

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