很高兴又和各位见面啦，这次我想和你们聊聊5级风(风力5级是什么概念);精心为你准备的干货，以及的内容，其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的，因为涉及的也比较多，如果你认真看了肯定会有一些收获！

标签太难摘了，很多朋友已经开始自暴自弃。

比如“东北民风剽悍”这个tag。

吉林延边人罗永浩早已经盖章：

长江以北的大案要案几乎都是我们东北人干的。

乍一听感觉还挺自豪！

再比如#内蒙人骑马上学#、#内蒙高考烤全羊#。

还有内蒙人甚称“高考那天，最远的靶子上一个写着清华一个写着北大，那天风大，我射偏了。”

这句话里，只有两个字是真的。

内蒙古的风，是真的很大大大大大大大大。

10级大风，祝你一路顺风

THE WIND IS SO BIG

内蒙古人热情好客，招呼朋友来吃个羊腿是常事儿。

不过他们对特定类型的朋友，会格外热情：

皮糙肉厚，且体重150斤以上。

BMI低于18.5的姑娘/小伙，请不要怀疑内蒙朋友对你的友谊，他们只是不想你在内蒙大风里失去踪影。

所以，内蒙古的风到底有多大？

要说天天12级台风，倒是没有。

和沿海偶尔刮起的妖风相比，内蒙的风，胜在持久。

多持久呢？民间传闻内蒙古一年只刮两次风。

一次只刮六个月而已。

1989年，内蒙就建起了全亚洲最早的风力发电场。

（现在还有个世界上最大的塞罕坝风电场）

理论上，可开发的风能储量排全国第一。

像通辽这种说东北话的东部地区，平均风速更是稳定在4-5级左右。5级是什么概念？

你要是棵小树，就得天天在风中起舞。

起舞程度还得依季节而定。

听上去最温柔的春天，反而是内蒙古一年中的“风季”。

更贴近点，内蒙古二月春风应该是砍刀。

砍刀大开大合的气质，才配得上内蒙的风。

够硬。

刮下一层墙皮不在话下。

1000多斤的防水油毡也能吹下屋顶。

城市里都这样，草原就更别说了。

你是风儿我是沙，缠缠绵绵赶着爬。

顶风长大的内蒙古人，都值得一个respect！

虽然经常被风吹得不成人形。

虽然经常被风吹得四处找牙。

虽然经常感受被风支配的恐惧。

但是被风抽打时，恍惚间总能闻到一股香气……

啊！内蒙的风不仅吹干了姑娘的脸庞，还吹干了草原上肥美的牛肉……

想吃牛肉干！那种超好吃的牛肉干！

你吃的牛肉干可能不是牛肉干

FAKE BEEF JERKY

人生得意须尽欢，要吃就吃牛肉干。

在某宝上搜索牛肉干，会有许多品类蹦出来。

分类酸甜麻辣五花八门。

产地西起西藏东至台湾。

让人纳闷中国为什么是世界最大牛肉进口国。

草原牧民做的传统牛肉干，其实叫做风干牛肉。

就是史书上记载，成吉思汗征战欧亚大陆时吃的军粮。

体积小方便携带，又营养丰富、口感极佳。

制作工艺与市面上许多“牛肉干”截然不同。

首先，风干牛肉对选材十分苛刻。

要用锡林郭勒草原牧区黄牛，选取米龙部分即优质的后腿肉，无油无筋的一整条。

这个部位脂肪含量少，肉质紧致，纹路清晰，才能做出风干牛肉松软又不失嚼劲的口感。

而别的牛肉干，则是任何部位的瘦肉都可选用。

只有这样的完整一条牛肉，才能顺着肉丝分割成肌肉纤维丝丝分明的油亮长条状。

风干牛肉的味道也很独特。

最重要的秘诀，是要保持牛肉的原味。

不同于市面上打着“牛肉干”幌子的酱卤牛肉，要使用各种食品添加剂提味。

食盐，已足以吊起风干牛肉的鲜味。

无添加剂的牛肉，让老人孩子吃得更放心。

别看看起来硬邦邦，实则外硬内嫩，老人孩子嚼起来也完全不费劲，而且根本停不下来！

这种奇特的口感，也要归功于风干的工艺。

生肉在风干的初始阶段，大分子蛋白质会分解成更具风味的小分子氨基酸，肌肉周围的脂肪会分解为带有芳香气味的脂肪酸。

说人话就是——

肉汁更充盈，味道更丰富，低脂高蛋白易消化！

上个对比图。

不用特意标明，因为每一项都体现着差距。

眼见着南方入秋北方下雪，身体自然而然地想囤积更多热量，饿得特别快，又怕零食不健康，吃着有负担。

这时候，来根风干牛肉，绝对会让胃停止尖叫。

贴心的小包装设计，让办公闲余也能大口吃肉~

撕开袋，就能看到一根油亮紧实的腱子肉，散发丝丝肉香。嚼劲正正好，恍惚能尝到鲜美的肉汁。

想多点选择也完全OK。

原味，辣味，孜然味。

都是草原上最浓郁的风味，撕开一袋能香死同事。

此外，所有喜欢食物有嚼劲的朋友，所有爱嘴里吃点什么的朋友，所有女生（划掉）准备好！

这款超干牛肉干，绝对是你的菜。

更高的蛋白质含量，更具挑战性的唇齿风暴——

超干牛肉，风干牛肉中的战斗机。

干而不柴，回味悠长。

适合有故事的野录粉丝们慢慢品尝。