orcss 创业 活龙虾怎么保存过夜(家庭存储小龙虾)

活龙虾怎么保存过夜(家庭存储小龙虾)

很高兴又和各位见面啦,这次我想和你们聊聊活龙虾怎么保存过夜(家庭存储小龙虾);精心为你准备的干货,以及的内容,其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的,因为涉及的也比较多,如果你认真看了肯定会有一些收获!

小龙虾的中文学名叫克氏原螯虾,属螯虾科。原产于墨西哥北部和美国南部,日本在1927年从美国引进,主要是用来做牛蛙的饲料。1929年小龙虾被带到中国,最早的养殖地便在江苏南京附近。目前中国养殖小龙虾已成为世界养殖量和销售量双项第一。



随着人们生活水平的提高,“小龙虾”近年来市场走红,价格随季节日益攀高。龙虾宝宝虽然味美,但要注意保鲜存养,而低温循环水仓储暂养技术和浅水浅土养殖控制技术,是未来即将发展起来的新型技术。



低温循环水仓储暂养技术和浅水浅土养殖控制技术是京城老渔(北京)农业科技观光园养殖场特有的专利技术,在原产地江苏的晋元顺生态庄园进行优质种苗的繁殖和培育,种苗或养成之后运至北京京城老渔园区进行浅水浅土养殖、低温多级循环水仓储暂养。当然这些都是可以让“小龙虾”存活的工业化技术。


当下正是小龙虾的上市季节,活鲜味美的虾宝宝非常受年轻人青睐,但把鲜活的“龙虾宝宝”或者做熟的龙虾买回去,如何储藏呢?京城老渔支个招,仅供参考。



水桶保存


若买回家的是鲜活的小龙虾,可以将小龙虾放入水桶中(见上图)。在水桶中加入清水,没过小龙虾就行,再加入少许的食盐和几滴食用油,既可以保证小龙虾的活性,又可以促进小龙虾肠道中的物质排出。放在水桶中的小龙虾可以保存2~3天,注意不要给小龙虾喂食,这样可以促进小龙虾肠道中的物质完全排出,使小龙虾更干净。



冷藏保存


熟的小龙虾可以放在冰箱的冷藏室中保存。将做熟的小龙虾倒入碗中,待温度降低之后直接放入冰箱冷藏室。在降温过程中,尽量不要翻动,自然晾凉之后便可以储藏了。注意:冷藏室取出后不要直接食用,吃前再加热一下。若买回熟的小龙虾存储方法亦适用此法。小龙虾的水分和蛋白质含量很高,冷藏保存虽然可以降低细菌的滋生速度,但是并没有完全抑制细菌,因此冷藏只能保存1到2天,一定不能超过48小时。当然,吃小龙虾一定要吃鲜活烹煮的才最安全,尽量一顿吃光,最好不要隔夜或冷藏时间过长。



冷冻保存


生虾尾或熟龙虾,可沥干水分用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室保存。冷冻室中温度很低,水分也冻结成冰,可以保存20天左右,时间再长就会影响肉质口感和味道,而且营养价值也有所下降,一般情况下,小龙虾最好即时食用。


勾起您想吃的欲望了?该养殖场在霄云路、工体和西单都有店(搜索“京城老渔”就行),大家可以去品尝,保证绿色、优质、安全、味美、肉鲜——还不贵。


为什么这么好吃?见认证↓↓↓




以上就是小编给各位今天分享的内容,如果能帮到你我就很开心了,如果你是新手,看完一遍感觉迷迷糊糊的不是很懂,这也是正常的,可以多看几遍哈。希望新手朋友们看了能起到一定的帮助作用,让你学习更多的知识!

本文来自网络,不代表orcss立场,转载请注明出处。
上一篇
下一篇
联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部